3.将全部材料放入炖盅内,注入少量水,加盖隔水约炖3小时,以少许盐调味,即可食用
1.将母鸡宰杀,去毛、内脏、爪尖,洗净;入沸水锅内焯一下捞出洗净;三七回软切成薄片;再将三七片、枸杞子、姜片、葱白菜塞入鸡腹内,放入炖盅内,加入适量料酒、精盐、味精及水,封好口
丹参三七鸡
2.将三七放入盆中,姜葱放宰鸡上面,注入清水适量,加入料酒、盐,上笼蒸约2小时,出笼后拣去葱姜,调入味精,再把三七粉撒入盆中拌匀即成
三七蒸鸡
大多数美食,都是不同食材组合碰撞产生的裂变性奇观,若以人情世故来看食材的相逢,有的是让人叫绝的天作之合,有的是叫人动容的邂逅偶遇,有的是令人惋惜的相见恨晚而在药膳家族中,三七用来与各种食盐酸丹参多酚酸盐材碰撞,滋补与美味兼并那当三七遇到鸡呢,会碰撞出怎样的火花?本期《蛮拼的三七》带你一睹由他们碰撞出来的奇观!
1.鸡宰后去毛、内脏和爪,洗净剁成小块装入盆中,将三七10g磨粉备用,剩下的三七上笼蒸软切成薄片姜葱洗净,姜切片,葱切段待用
【原料配方】三七15克,红参10克,当归20克,鸡肉150克,生姜2片,红枣4颗
1.将鸡宰杀,去毛和内脏
【原料配方】母鸡1只(约1000g),三七20g,料酒10g,姜10g,葱10g,味精1g,食盐适量
2.入蒸笼回蒸2小时,出笼撒入胡椒即成
2.乌鸡剖洗干净,去除内脏,氽汤后斩开数件
三七枸杞鸡
【制作方法】
三七乌骨鸡
【原料配方】三七15g,花旗参10g,鸡1只
【功效】适用于血瘀胃痛,隐痛拒按,吐血,黑便,舌有瘀点
【功效】美容祛斑,活血散瘀
2.三七、复方丹参滴丸厂家丹参装于纱布袋中,扎紧袋口
1.乌鸡洗净切块,丹参、三七洗净
1.三七、红参、红枣分别洗净,三七打碎,红参切片,红枣去核
【原料配方】三七10克,丹参30克,乌鸡1只,盐5克,姜适量
1.三七、花旗参隔水蒸软,切成片
【原料配方】三七10克,乌骨鸡1只,食盐适量,料酒10克,姜粒5克
【制作方法】
2.将鸡去内脏,洗净,沥干水分,斩块
【制作方法】
1.三七、红枣分别清洗干净,三七打碎,红枣去核
【功效】补气血,通脉壮阳
【功效】本汤化瘀镇痛、止血生肌,对妇女产后伤口愈合有疗效
【功效】安神益智、活血通窍,对老年痴呆、健忘、失眠、多梦有疗效
【原料配方】三七10克,枸杞子15克母鸡1只,料酒,精盐,味精,胡椒粉,姜片,葱,白菜,调料适量
【制作方法】
【制作方法】
【复方冠心丹参滴丸功效】强身补血
2.三七研成成粉末,撒在鸡身上,放入碗中,加食盐,料酒、姜粒,上蒸笼蒸熟即可
三七红枣炖乌鸡
2.鸡肉洗净,切块
3.布袋与鸡同放于砂锅中,加清水600毫升,烧开后,加入姜丝和盐,小火炖1小时,下味精
【功效】滋阴润肺,补虚益血
3.上述材料一同放入沙煲内,加清水盖过材料,煲2小时
【制作方法】
【原料配方】乌鸡一只(约800克),三七15克,红枣10颗,生姜2片
3.将适量清水和全部材料放入锅中,武火煮沸后改用文火约煮2小时,以盐调味
三七花旗参鸡汤
【制作方法】
三七红参鸡肉汤
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