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编者按
为着力提升合作社带头人能力素养，促进合作社规范运行与创新发展，农业部管理干部学院启动了年度“聚力强社”合作社领军带头人培育计划，遴选了28家农民合作社作为培育对象。这28家合作社各具发展特色与服务特点，不少合作社在业界已小有名气。本刊从本期起，对这些合作社的典型人物和发展故事进行深入聚焦和宣传报道，以飨读者。
“聚力强社”合作社系列报道十三
在四川省武胜县荣华生态花椒种植专业合作社的种植基地，映入眼帘的是一片绿油油的花椒树，树上挂满了一簇簇像绿玛瑙一样的花椒，清风浮动，一阵阵清香扑鼻而来，沁人心脾。在花椒树丛中，只见村民们三人一群、两人一组，他们将一根根结满花椒的枝条从树上剪下来，有的还不时地议论着今年的价格。翠绿的青山，清凉的微风，各种颜色的衣服穿梭在基地，构成了一幅美妙的花椒夏收图。
合作社负责人尹才华说，合作社种植的这个品种的花椒味麻、水分少、气味芳香浓烈，在市场上很受欢迎。以前这里都是抛荒地，现在种植花椒非常划算。
利用抛荒土地合作种植花椒
荣华花椒合作社成立于年7月，目前已发展成员户，拥有标准化种植基地亩，生产型家庭农场2个，成为一家集花椒种植、购销、贮藏、加工为一体的专业合作经济组织；同时，合作社还销售黑山羊、大米、鸽子、鸽蛋、土鸡、土鸭、土鸡蛋等当地特色农产品。
合作社位于赛马镇白兔坪村，这里位置偏僻，基础设施十分落后，产业基础薄弱。随着外出务工人员的增多，村里剩下的大多为50多岁以上的老人和小孩，土地荒芜情况较为严重。
为解决土地抛荒问题，改善落后面貌，白兔坪村三职干部牵头出资发起，农户以土地入股的形式加入，成立了武胜县荣华生态花椒种植专业合作社，种植九叶青花椒。
合作社选择种植九叶青花椒的原因主要有两个：首先，九叶青花椒在花椒品系中是最具竞争力的早熟品种，独具特色，以果实清香、麻味纯正而著称，皮厚、色青，产量大、价值高、品质好，武胜县四季分明，立体气候明显，非常有利于生产高品质花椒。其次，市场前景广阔。四川是重要的花椒产区之一，花椒栽培历史悠久，随着花椒产业链条日益丰富，花椒加工企业不断增多，不论是内需还是外销，对花椒的需求量都逐年加大。目前，花椒市场行情非常好，从幼果到成熟果均俏销，可谓供不应求。
科学管理保障花椒质量
成员对合作社有了信心，才能专心致志地发展花椒产业。为了提升成员发展花椒产业的信心，合作社让管理、运作、财务等一切在阳光下运作。例如，在规范财务管理方面，合作社把账目交给专业的会计事务所代为管理，并为入社成员建立了成员账户，每季度都会进行公示，让成员明明白白地了解合作社的财务状况。
合作社选择的管理和运营方式是：农户提供土地、劳动力，负责花椒种植和日常管理；合作社提供种苗、专用肥料、药剂、技术指导等，再统一回收，统一储藏、加工、包装、销售。
由于很多成员全过程都参与到花椒生产中，因此，掌握花椒产业链上的相关技术至关重要。为了种植好花椒，合作社不仅引进了新品种，还引进了新的种植技术，并对成员展开技术培训、技术交流、技术指导等。同时，合作社还得到了相关部门的大力支持。例如，武胜县赛马片区林业技术推广站的技术人员对白兔坪村定点进行技术指导，并聘请武胜县林业局专家和武胜县内外的花椒种植大户现场指导，传授种植技术。
为了确保花椒的质量，合作社以天然、无污染、绿色、环保、无公害为目标，从源头上控制，推行花椒标准化生产。在这样的指导思想下，种植基地的花椒用上了低成本的有机肥料。合作社与本村“广安市十强农业合作社”好好肉兔养殖专业合作社合作，利用发酵后的兔粪制成有机肥，用做种植花椒的肥料，再将花椒地绿色环保的野生青草作为养兔的饲料。
年，合作社为种植的花椒注册了“弘武椒王”商标，并对生产方法申请了发明专利。年，荣华花椒种植合作社被评为省级示范合作社，获得省级专项资金55万元，用于修建冷库，完善基础设施。
多途径探索发展产业提高农户收入
目前，合作社成立已有4年，那么成员收入如何？花椒树栽下3年后开花结果，4年—5年达到丰产，合作社种植的青花椒今年大面积挂果了，预计明后年产量会更高。尹才华估计，一两年内种植花椒的纯收入能达到1万元/亩左右。
尹才华表示，总的来看，种花椒的风险小、收入高，比较划得来，以后合作社还会发展这个产业。为此，合作社专门成立了一个公司，主要负责上游生产资料的购买和下游花椒产品的销售、加工、运输等，为合作社解决生产资料的购买和销售渠道畅通的瓶颈问题。
不过，合作社在现有基地规模的基础上不会盲目扩大，而是采取“合作社+农户+家庭农场+公司”的模式运营。具体来说，就是合作社选择希望创业的人，以此人为主导形成一个家庭农场，流转土地的规模在30亩—50亩，合作社为家庭农场提供技术、生产的指导，并与合作社形成深度合作关系种植花椒，以这样的家庭农场为范本进行可复制的模式推广，达到合作社规模的扩张。
在合作社发展期间，武胜县开始引导农民充分利用林地资源和林荫空间，建立以林为主，林下养殖、林下种植相结合的立体林业经营模式，拓宽农民的致富门路。合作社种植的花椒，也适合发展林下养殖、种植模式。在花椒前3年的苗木生产期，夏季种植辣椒，秋冬季种植大蒜，可以一举多得。今年花椒苗木已成林，合作社已经尝试着在花椒树下做“文章”，按照50只/亩的数量养殖了一些土鸡。合作社成员在花椒林地建成鸡棚5处共1余平方米，养殖土鸡1万余只，通过土鸡在林下活动，很好地控制了花椒地的草和虫，使花椒和土鸡的品质都得到了保障。
合作社的花椒种植基地有亩，占全村土地面积的2/5。剩下的土地，很多比较适合种植水稻，合作社还会在这些土地上继续种植水稻，并成立一个水稻合作社，这个水稻合作社也将采取与荣华生态花椒合作社类似的管理模式。
尹才华解释说，成立荣华花椒合作社不仅解决了村里土地抛荒的问题，而且提高了当地百姓的收入；成立水稻合作社不存在解决抛荒问题，但可以提高当地百姓的收入，实现产业化、规模化才能发展好水稻产业，提高附加值。此外，对于合作社来说，除了发展产业，也希望解决村里劳动力的就业问题。在白兔坪村，年轻人大多外出务工，而剩下的一些年纪较大的人中，50岁—60岁的这部分人劳动能力和劳动意愿都比较强，白兔坪村村民委员会希望先成立合作社，时机成熟后再整合单个合作社成立联合社，发展产业解决这部分人的就业问题，增加他们的收入。
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来源：《中国农民合作社》期刊年第8期
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